Periodicamente profissionais da Adab coletam amostras do leite para
análises laboratoriais, além de controlar as empresas para que sigam as
exigências higiênico-sanitárias, mantendo então, a qualidade do leite
produzido. Em junho deste ano, durante uma atividade de rotina, foi
constatada uma alteração físico-química na usina de beneficiamento de
Humildes, um indicativo de que o
alimento estava irregular. Outras amostras foram coletadas e, após
resultado, foi confirmada a adição de cerca de 10% de água misturada ao
leite. Quando os resultados estão fora dos padrões regulamentares a Adab
interdita a linha de produção. Foi o que aconteceu. A empresa foi
interditada e a produção do leite interrompida até que as medidas
corretivas fossem cumpridas, o que ocasionou na suspensão no
fornecimento do alimento.obrigado! (Antonio Braz dos santos, coordenador da segurança alimentar do município de Jitauna)
Blog: Tocooliver
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